Cuisinier(e) Maison | ONG ALIMA Mauritanie

Description de l'emploi

ENSEMBLE ALIMA
AVIS DE RECRUTEMENT INTERNE/EXTERNE N°002-08/2025
ALIMA (The Alliance for the International Medical Action)recrute:
CUISINIER(E) MAISON – (01)

LIEU D’AFFECTATION : Nouakchott
CONTRAT CDD : 3 MOIS
NIVEAU : 2
L’ESPRIT ALIMA : La raison d’être d’ALIMA est de sauver des vies et de soigner les populations les plus vulnérables, sans aucune discrimination identitaire, religieuse ou politique, à travers des actions basées sur la proximité, f’innovation et l’alliance d’organisations et d’individus. Nous agissons avec humanisme, impartialité et dans le respect de l’éthique médicale universelle. Pour accéder aux patients et aux patientes, nous nous engageons à intervenir de façon neutre et indépendante
LES VALEURS et PRINCIPES de notre action, inscrits au sein de notre CHARTE :

1. Le patient d’abord
2. Révolutionner la médecine humanitaire
3. Responsabilité et liberté
4. Améliorer la qualité de nos actions
5. Faire confiance
6. L’intelligence collective

ALIMA promeut et défend les principes des droits humains fondamentaux. ALIMA a une approche de tolérance zéro envers les personnes cou ables d’actes de violences sexistes et sexuelles ainsi qu’envers K’inaction face à des faits de violence supposés ou avérěs. La protection des personnes bénéficiant et impactees par notre intervention est notre priorité absolue dans tout ce que nous faisons. Toute personne collaborant avec ALIMA s’engage à respecter la charte, le code de conduite, les politiques institutionnelles incluant la politique de protection contre les abus de pouvoir et les violences sexistes et sexuelles, la polítique de prévention de la corruption et de la fraude.

SOIGNER-INNOVER-ENSEMBLE :
Depuis sa création en 2009, ALIMA a soigné plus de 6 millions de patients et patientes, et déploie aujourd’hui ses opérations dans 14 pays d’Afrique. Nous travaillons en partenariat, notamment avec des ONGs locales, dès que cela est possible afin de nous assurer que nos patients et patientes bénéficient de l’expertise là où elles se trouvent, que ce soit au niveau de leur pays ou du reste du monde. Par ailleurs, pour améliorer la réponse humanitaire, nous menons des projets de recherches opérationnelles et cliniques notamment dans le domaine de la lutte contre la malnutrition et les fièvres virales hémorragiques. ALMA mène également des opérations en réponse à la pandémie covid-19 dans l’ensemble de nos missions.

NOS THÉMATIQUES PROJET :
Malnutrition, Santé Sexuelle et Reproductive incluant les Violences Basées sur le Genre, Santé Primaire et Secondaire, Pédiatrie, Paludisme, Épidémies (Fièvres hémorragiques, méningite, Choléra, Rougeole, Dengue, Covid-19).

NOS PAYS D’INTERVENTIONS : Mali, Burkina Faso, République Centrafricaine, Nigeria, Niger, Tchad, République Démocratique du Congo, Cameroun, Guinée, Soudam du Sud, Mauritanie, Ukraine, Sénégal et Haiti.
ALIMA EN MAURITANIE
ALIMA est présente en Mauritanie depuis janvier 2019. En collaboration avec le ministère de la santé et d’autres acteurs internationaux, ALIMA mène des projets dans le secteur de la Santé-Nutrition au niveau des Wilayas dп Hodh EL Chargui et du Brakna. ALIMA mène un projet avec l’objectif de contribuer à assurer l’accès gratuit aux services de santé curatifs et préventifs des enfants de mains de 5 ans, dans la Wilaya du Brakna, et de renforcer les capacités du Ministère de la Santé. De mëme, en réponse à la pandémie du Covid-19, et suivant les besoins exprimés au niveau du pays, ALIMA a mené un projet dans l’objectif de faciliter la vaccination des personnes les plus vulnérables aux conséquences sévères de la Covid-19, dans les deux Wilayas ciblées du Brakna et de Hodh El Chargui. Toujours dans le cadre de l’appui au Ministère de la santé, ALIMA a ouvert un projet à Bassikounou en consortium et apporte son appui au PEV sous forme d’une assistance technique afin de faciliter la mise en œuvre des activités de vaccination dans 5 Wilayas du pays.
Les projets sont financés en 2023 et 2024 par ECHO, DUE, GAVI, UNICEF, IFRP/USAID, CDCS.
Raison du poste :
Faire une cuisine de qualité pour l’équipe en respectant toutes les règles d’hygiènes nécessaires en la matière.
Liens fonctionnels et hiérarchiques:
Il/Elle rend compte au: Superviseur Admin Finance et Ressources Humaines
Il/elle collabore avec toute l’équipe d’expatriés qui habite la maison.

I. Mission et activités principales du poste :
1. Préparation des repas:

• Cuisine pour le midi et le soir en fonction du nombre de personnes précisé par le gestionnaire de la « caisse bouffe » et éventuellement des visiteurs),
• Tient un menu très varié, suffisant en quantité, de bonne qualité, digeste et sain,
• Cuisine des plats variés en fonction des produits disponibles;
• Prend en compte les remarques et suggestions de l’équipe et les applique.

2. Ea :

• Rempli les filtres à eau et veille à ce que l’eau ne soit pas consommée moins de 30 minutes après le remplissage,
• Veille à ce qu’il y ait toujours de leau filtrée au réfrigérateur et ou au niveau de la fontaine,
• S’assure de la propreté irréprochable des bouteilles (en plastique et en verre),
• Peut.être amené à nettoyer les. filtres à eau sous demande de son responsable

3. Gestion de la cuisine et propreté:

• Dresse et débarrasse la table pour les repas du midi et du soir,
• Fait la vaïsselle chaque jour selon sa propre organisation,
• Assure une propreté quotidienne irréprochable de la cuisine (plan de travail, gazinière, évier), de la vaisselle ainsi que des accessoires et ustensiles ménagers,
• Vide et Nettoie le frigidaire (frigo), y compris le joint de la porte, une fois par semaine
• Est responsable du matériel de cuisine qui lui est confié
• Veille au bon fonctionnement du frigidaire et de la gazīnière et înforme le responsable logistique si besoin de maintenance (changement bouteilles de gaz notamment)
• Prend des mesures d’hygiëne pour la préparation dies repas, la protection des aliments (insectes, parasites, rats,)
• S’assure d’être irréprochable au niveau de sa propre hygiene (lavage des mains, hygiène vestimentaire)

Pour plus d’informations, consultez le lien ci-après :

Recrutement cuisinier